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しゃぶしゃぶディナー 2008年11月02日 (日) Canon EOS Kiss Digital X 2008/11/02 17 20 13 牛肉(宮崎牛)と豚肉(東京X)に白菜、春菊、えのき、椎茸、ネギ、お豆腐、うどんなどでしゃぶしゃぶ。 ゆずたっぷりのポン酢と胡麻ダレ。 いくらの醤油漬け、沖縄の海ぶどう。 ツブ貝と中トロ、アジ、真鯛のお刺身。 今日のごはん かなえキッチン : ごはん日記 2008年11月
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沖縄食堂のソーキそば 2009年4月6日 (月) テレビ朝日umu(けやき坂に面した多目的スペース)で沖縄物産店を開催していたので、沖縄そばとさんぴん茶を注文。 柔らかい豚の三枚肉の角煮を想像していたら、軟骨だらけの角煮が入っていました。 コリコリしていましたが、全部食べられるほど柔らかく煮てあり不思議な美味しさ。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年04月
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新宿伊勢丹・虎屋茶寮 2009年1月6日 (火) 虎屋茶寮のあんみつ・黒蜜で白玉プラス・抹茶セット。 虎屋のあんみつは、黒琥珀、粟羊羹、琥珀羹、水羊羹、求肥などが添えられ、和菓子店ならではの味です。 茶道教室の仲間(おばさま)と一緒に行きましたが、お目当てのお赤飯が、まだお昼なのにすでに完売。あぁ残念。 かなえキッチン : ごはん日記 2009年 おいしい出来事
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温かいミルクティー2008年6月6日 (金) 疲れた時、不安な時、辛い時に、温かい飲み物は心身を癒してくれる気がします。 私は精神的なことで睡眠が乱れがちなので、そんな時は、温かいミルクティーを作ることが多いです。 普段の紅茶にはお砂糖を入れないけれど、体調が優れない時に作る飲み物には、ミルクと蜂蜜をたっぷり入れます。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2008年06月
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映画館のポップコーン 2008年8月25日 (月) ※一部wiki編集者が追加加工しました 画像情報:2008/08/25 11 12 SH903i 姪が遊びに来ると、近くの映画館に行ってポップコーンを買いに行く。 姪は、ぽーにょぽにょ?を観たがっていたけれど、仕事があったので、ポップコーンだけ買って姪の母(妹)と待ち合わせ。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2008年08月
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いつでもお雑煮2008年6月7日 (土) 私はお正月に限らず、年中お雑煮を作ります。 鶏肉、大根、にんじん、かまぼこ、小松菜、三つ葉で、おだしの風味が際立つように、調味料は最低限、汁は透明感ある薄味です。 甘味処でいただくお雑煮に近いでしょうか。 今日はお菓子作りもしました。 明日、大切な人との再会があり、とても楽しみです。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2008年06月
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京橋千疋屋のフルーツぜんさい 2008年11月01日 (土) SH903i 2008/11/01 14 54 46 こちらは一週間の限定メニューです。 梨、柿、いちじく、栗の渋皮煮、抹茶アイスクリーム、白玉、あずき。 写真で見るよりずっとボリュームがあって食べるのに一苦労。 一つを注文して二人で食べてもちょうど良いくらいです。 これは自宅でも作れそう♪ おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2008年11月
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パン屋さんでブランチ 2008年8月24日 (日) 2008/08/24 10 39 SH903i ※一部wiki編集者が追加加工しました 姪との一泊旅行。 宿で和風朝定食をいただき、お気に入りの森の中のパン屋さんでブランチを。 それから東北道をのんびり走って東京に戻ってきました。 ずぅ~っと雨だったけれど、可愛い姪との休日は楽しかったです。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2008年08月
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青森のにんにく・MILD229 2008年8月19日 (火) 2008/08/19 15 31 Canon EOS Kiss Digital にんにくはいつも、「とうほく天間農業協同組合」のものを使っています。 品種は大粒で真っ白な「福地系ホワイト六片種」。 薬品は一切使わず、悪臭だけを取り除き、にんにく本来の香り、風味、栄養効果はそのままという理想的な「マイルドにんにく」です。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2008年08月
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GODIVAショコリキサー 2009年05月07日 (木) 「ショコリキサー(CHOCOlixir)」は、ショコラ(chocolat)と霊薬「エリクシール(elixir)」から名づけられた、濃厚な味が特徴のゴディバのチョコレートドリンクです。 私はいつも写真のミルクチョコレート・デカダンスを注文します。 新宿駅構内のGODIVAショップにて。 270ml560円。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年05月